Rucola met gamba’s

Het is weer tijd voor een lekker en simpel lunch recept! Vis liefhebbers onder ons, let goed op, want dit is wat voor jullie!
Vandaag weer een lekkere salade; rucola met gamba’s! Natuurlijk kun je, als je ervan houdt, nooit genoeg gamba’s bij dit recept gebruiken, en oogt het op de foto misschien wat karig, maar deze salade vult echt! Uiteraard hou ik je niet tegen als je meer gamba’s op je bord wilt, dat is jou keus!
Lees verder

Mexicaanse sla wraps

Bij Mexico denk ik onder andere aan: sombrero’s, zonnig vakantieoord en lekker eten. Aangezien de temperaturen bij ons op het moment tropisch zijn en je dan niet altijd zin hebt om heel uitgebreid te koken of zwaar te tafelen, heb ik een super simpel maar zeer lekker lunch recept voor tijdens deze hete zomerdagen! Mexicaanse sla wraps! Een wrap┬á van sla dus, je wikkelt de vulling namelijk in een slablad!
Lees verder