Groenten/ aardappel omelet

Vandaag is het weer de beurt aan een lunch recept! En dit gerecht is een populaire, want ik maak hem zeker 1x per week! Ik gebruik hiervoor altijd de aardappelschijfjes of mini krieltjes die overblijven als we “aardappels, groente, vlees” eten. Al eerder heb ik een keer geschreven over het feit dat ik geen gekookte aardappels lust en wij dus in plaats daarvan altijd de in de koekenpan opgebakken variant eten.
Lees verder